EVO 1000 PARSEC (Désoxygenation/De-Carbonication/Gazeification)
L’EVO 1000 est une solution effiace et simple à mettre en place pour la
– Désoxygenation automatique de vos vins à la mise en bouteille
– Carbonication automatique jusqu’à saturation à pression atmosphérique (CO2 <2g/l)
Correction : quelques 100° de mg/l de CO2
Enrichissement jusqu’à 2,2 g/l de CO2 dissous à Pression atmosphérique
– Gazeification jusqu’à 9 g/l de CO2 dissous à 5 bars de pression
==> Solution éligible en Agriculture Biologique.
Description
L’EVO 1000 Dual a reçu 2 prix de l’innovation car sa technologie présente les avantages suivants:
- Dosage précis du gaz injecté avec compensation automatique des variables (débit, température).
- Programmation simple des consignes, l’algorythme ajuste automatiquement le dosage.
- Respect de normes d’alimentarité. Tout le matériel en contact avec le vin est en INOX, lavable et stérilisable.
- Grandes amplitude de dose de gaz et de débit 20 à 280 Hl/l.
- Aucune perte de CO2 injecté quelque soit la température du vin par l’ajustement de la contre pression.
- Les sondes optiques de mesure de l’O2 (et du CO2 en option) dissous garantissent un parfait respect des consignes et permettent une automatisation sécurisée lors de l’ajustement des gaz dissous.
