Description
Les vinificateurs à pigeage sont des cuves ouvertes avec un couvercle (plafond) démontable. Le plafond démontable est soulevé à l’aide du support et fixé sur le bord renforcé de la cuve. Le plafond peut être utilisé sur d’autres cuves avec le même diamètre et le bord renforcé.
Le plafond démontable est équipé du système à pigeage (vérin pneumatique, pigeur) et de raccord pour le remontage et l’arrosage du moût (tube de remontage, arroseur rotatif ).
Le tableau de commande permet le réglage des cycles de pigeage et la régulation de la mise en marche/arrêt de la pompe pour le remontage.
